(Solo su ordinazione) Cotto al forno a legna a bassa temperatura per circa 4 ore. Un’esperienza unica che celebra la tradizione sarda, perfetta per chi cerca autenticità e sapori genuini.
Specialità Sarde
Spaghetti alla Bottarga: Un’esplosione di sapore con bottarga fresca, simbolo della cucina isolana.
Culurgiones: Ravioli tipici ripieni di patate, pecorino e menta, chiusi a mano con maestria.
Gnocchetti alla Campidanese: Gnocchetti sardi serviti con un sugo ricco di pomodoro, salsiccia e pecorino.
Seadas: Dolci fritti ripieni di formaggio, serviti con miele, perfetti per concludere il pasto.